DSU per ambiente
Ogni giorno compiamo centinaia di azioni, ognuna delle quali, direttamente o indirettamente, ha un impatto sull'ambiente. Per contribuire a rispettare la natura, ridurre i rifiuti e preservare la sostenibilità ambientale ecco le azioni del DSU Toscana:
Risparmio energetico
Progettazione "verde" delle nuove residenze universitarie con componenti a > risparmio energetico e a basso consumo. Adeguamento energetico dei vecchi edifici in occasione di interventi di ristrutturazione. Impianti di > sfruttamento di energia solare presso residenze e mense e dispositivi di controllo dei consumi nelle singole abitazioni.
Mobilità sostenibile
A Pisa è stato attivato un accordo con la società di trasporto pubblico locale per permettere agli studenti di usufruire dei mezzi pubblici ad un prezzo scontato.
A Firenze, presso il complesso Calamandrei -dove si trovano mensa, aule studio e residenza-, sono a disposizione una serie di biciclette da utilizzare liberamente senza costi di noleggio, con il solo obbligo di riconsegnarle alla fine dell'uso.
Meno rifiuti e differenziati
L’utilizzo di piatti in ceramica e posate in acciaio permette di limitare il ricorso alle stoviglie monouso e consente di ridurre la quantità di rifiuti prodotti nel processo di ristorazione collettiva. Nelle mense inoltre si usano distributori di bevande per limitare l'uso di bottiglie di plastica.
E' attiva la raccolta differenziata in fase di preparazione delle pietanze da parte dei cuochi e a fine pasto, al momento della consegna del vassoio, a cura, in alcune strutture, anche degli studenti: un gesto concreto da parte di tutti per il rispetto dell’ambiente.
Prodotti locali e di stagione
Nelle mense universitarie sono presenti alimenti provenienti dal territorio locale e di stagione che non devono percorrere lunghe distanze prima di giungere alle mense e pertanto permettono di ridurre l'inquinamento provocato dall'utilizzo dei mezzi di trasporto.
Recupero eccedenze alimentari
A Pisa, grazie ad un accordo con due cooperative sociali ONLUS, i cibi non consumati durante il regolare servizio di ristorazione sono fornirti a titolo gratuito agli utenti del progetto Senza Fissa Dimora.