Una delegazione dell'Azienda DSU Toscana, composta dal Presidente Marco Del Medico, dalla Consigliera di Amministrazione Alessandra Gemmiti, dalla Responsabile Servizio Ristorazione di Pisa Maria Letizia Toncelli e dalla Responsabile Servizio Qualità e Sicurezza Ornella Fantoni, è stata invitata a Nottingham per partecipare all'evento U Dine Awards in cui vengono premiate le eccellenze del settore della ristorazione universitaria del Regno Unito.

Il Servizio Ristorazione del DSU Toscana ha ricevuto un riconoscimento istituito per la prima volta quest'anno dagli organizzatori dell'iniziativa per celebrare le migliori esperienze di ristorazione universitaria al di fuori del Regno Unito che hanno individuato nell'Azienda uno dei migliori soggetti nell'erogazione del servizio per la regione di riferimento in base alla qualità della proposta alimentare offerta, i processi produttivi e di approvvigionamento a basso impatto ambientale adottati e all'attenzione posta al contenimento dello spreco e all'abbattimento di materie inquinanti.

Oltre alla gratificazione per il premio ottenuto si è trattato di una occasione unica di confronto e scambio di informazioni per migliorare continuamente l'offerta alimentare a favore degli studenti universitari.
La visita della delegazione si è conclusa con un tour del Campus Universitario cittadino, esempio di sviluppo e gestione degli spazi universitari in ottica di sostenibilità ambientale.