La mensa si trova in centro storico, dietro Piazza Cavalieri, nei pressi del Polo Carmignani e di molti altri plessi universitari.

La mensa si articola in due sezioni:

• la linea classica, con primi, secondi e contorni, su due piani, a banconi free flow (per la libera scelta dei piatti e la riduzione delle file) e uno con zona pizzeria, con forno a vista (attiva la sera);
• La Bottega, al piano terra, un'area dove è possibile prelevare i pasti da asporto.

All'esterno c'è una piccola area attrezzata per il consumo del pasto all’aperto.

Vi possono accedere tutti gli studenti universitari iscritti ad uno degli istituti convenzionati con il DSU Toscana, muniti della app My DSU -oppure, in via residuale, della Carta Studente della Toscana- da presentare alla cassa.
Dalla app MyDSU è possibile anche utilizzare la funzione di borsellino elettronico per pagare il pasto, se dovuto. In alternativa il pasto si può pagare con carta di credito o bancomat.

Menù Gluten Free 
Presso la mensa Martiri è possibile ritirare il pasto senza glutine direttamente presso La Bottega durante gli orari di apertura. Il pasto può essere consumato presso la sala refezione, utilizzando gli specifici forni a microonde messi a disposizione per scaldare i pasti senza glutine. 
Per il consumo della cena è necessario rivolgersi al Capocucina in servizio per ritirare il pasto senza glutine direttamente in sala distribuzione.

Menù Poké
E' disponibile dal lunedì al venerdì a pranzo prsso la sala al 1° piano.
Si compone con una base di cereali alla quale è possibile aggiungere proteine, condimento, semi e salse.
In alternativa, presso La Bottega, dal lunedì al venerdì, sono disponibili bowl già presdisposte per l'asporto.

Piani di emergenza e planimetrie